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L-精氨酸

L-精氨酸, 74-79-3, 结构式
L-精氨酸
CAS号:
74-79-3
英文名称:
L(+)-Arginine
英文同义词:
ARG;ABLL;ABL2;L-ARG;nmsyxsn;FLJ41441;FLJ31718;FLJ22224;AGRININE;L-ARG-OH
中文名称:
L-精氨酸
中文同义词:
精氨酸;鳥氨酸;泡多源;阿及宁;筋胺酸;精胺酸;胺胍戊酸;-精氨酸;胍基戊氨酸;L-精氨酸
CBNumber:
CB9226645
分子式:
C6H14N4O2
分子量:
174.2
MOL File:
74-79-3.mol

L-精氨酸化学性质

熔点 :
222 °C (dec.) (lit.)
比旋光度 :
27.1 º (c=8, 6N HCl)
沸点 :
305.18°C (rough estimate)
密度 :
1.2297 (rough estimate)
FEMA :
3819 | L-ARGININE
折射率 :
27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
储存条件 :
2-8°C
溶解度 :
H2O: 100 mg/mL
形态:
powder
酸度系数(pKa):
1.82, 8.99, 12.5(at 25℃)
颜色:
white
PH值:
10.5-12.0 (25℃, 0.5M in H2O)
酸碱指示剂变色ph值范围:
10.5 - 12
旋光性 (optical activity):
[α]20/D +27°, c = 8 in 6 M HCl
水溶解性 :
148.7 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax):
λ: 260 nm Amax: ≤0.2
λ: 280 nm Amax: ≤0.1
敏感性 :
Air Sensitive
JECFA Number:
1438
Merck :
14,780
BRN :
1725413
稳定性:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey:
ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N
CAS 数据库:
74-79-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
L-Arginine(74-79-3)
EPA化学物质信息:
L-Arginine (74-79-3)
安全信息
危险品标志 : Xn,T
危险类别码 : 36-36/37/38-20/21/22-61
安全说明 : 24/25-36-26-45-53-39
WGK Germany : 3
RTECS号: CF1934200
F : 10-23
TSCA : Yes
HazardClass : IRRITANT
海关编码 : 29252000
毒害物质数据: 74-79-3(Hazardous Substances Data)
毒性: cyt-grh-par 100 mmol/L IJEBA6 24,460,86

L-精氨酸性质、用途与生产工艺

必需氨基酸

L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸,属于人体必需的8种氨基酸之一。身体需要它行使多种功能。例如,它刺激人体释放特定化学品,如胰岛素和人类生长激素等。这种氨基酸还帮助清除体内的氨并有促进伤口愈合的作用。人体产生肌氨酸也需要它。在分解L-精氨酸时会产生一氧化氮,因此能扩张血管病增加血流量。正常情况下,身体本身就能生产足够的L-精氨酸。但在不足时,可以通过食用富含精氨酸的食物加以补充。L-精氨酸可以从任何含有蛋白质的食物中找到,如肉类、家禽、奶酪产品、鱼类等。而富含精氨酸的食物则包括杏仁、核桃、干向日葵仁、黑巧克力、鹰嘴豆、甜瓜、花生、生扁豆、榛子、巴西果仁、红肉类(适中)、腰果、三文鱼、开心果、黄豆及胡桃。
今年来有不少人通过服用L-精氨酸保健品来治疗某些特定疾病,如充血性心脏衰竭和膀胱炎等。尽管有众多好处,但也存在一定潜在副作用,如腹痛,腹泻,痛风和腹胀等,此外还有可能增加疱疹爆发的严重程度以及加强降血压药的效果,导致血压降低超出预期范围,从而引起高血压患者晕眩和昏厥。

鉴别试验

取0.1%试样液5ml,加水合茚三酮试液(TS-250)lml,应呈红紫色。

含量分析

精确称取试样约200mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸,加2滴结晶紫试液(TS-74),用0.1mol/L高氯酸滴定至绿色终点,或至蓝色完全消失。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-精氨酸(C6H14N4O2)8.710mg。

毒性

可安全用于食品(FDA§172.320,2000)。

使用限量

占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
l-精氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色菱形结晶 (从水中析出,含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水),无臭,味苦;易溶于水(0℃水中溶解度为83g/L,50℃水中溶解度为 400g/L),极微溶于乙醇,不溶于乙醚;pI6.0;加热至105℃时失去两分子结晶水,230℃时颜色变深,分解点为244℃;比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml,6mol/L HCl);水溶液在205nm处有最大吸收(1gε3.28)。

用途 

用于生化研究,各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。

用途 

营养增补剂;调味剂。
与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

用途 

氨基酸类药。

用途 

用作医药原料及食品添加剂

用途 

精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物,能促使氨转变成为尿素,从而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分,有促进精子生成,提供精子运动能量的作用。此外,静注精氨酸,能刺激垂体释放生长激素,可用于垂体功能试验。

用途 

营养增补剂;调味剂。 与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。 氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

用途 

一氧化氮合成酶底物,能转换为瓜氨酸和NO。靠一种依赖于NO的机制诱导胰岛素分泌。

生产方法 

以明胶或猪毛、猪血粉等为原料,经水解后,从水解液中提取氨酸盐酸盐(见03400),再经脱盐酸而得成品。

生产方法 

由蛋白质(如明胶)水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐,但游离状态下亦稳定,故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。

生产方法 

以明胶为原料,盐酸水解后与苯甲醛缩合得苯亚甲基精氨酸,经盐酸水解、活性炭处理、柱层析精制得成品。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

参考值: 腹腔-大鼠 LD50: 3793 毫克/公斤

可燃性危险特性

可燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

职业标准

STEL 10 毫克/立方米

L-精氨酸 上下游产品信息

上游原料

下游产品

L-精氨酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2022/04/29A0526L-(+)-精氨酸
L-(+)-Arginine
74-79-325G160元
2022/04/29A0526L-(+)-精氨酸
L-(+)-Arginine
74-79-3100g295元

L-精氨酸 生产厂家

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TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23696 75
麦卡希试剂 028-85632863 18048500443 sales@micxy.com 中国 13067 58
九鼎化学(上海)科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 22541 55
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