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电催化合成香芹酮的方法及其机理
电催化合成香芹酮的方法及其机理
本文主要介绍了一种电催化合成香芹酮的方法,该方法绿色环保,具有高效的原子经济性,并对其反应机理进行了分析。
2026/2/3 8:55:48 阅读量:13
香芹酮作为食品添加剂的应用
香芹酮作为食品添加剂的应用
香芹酮,英文名为DL-carvone,常温常压下为无色至淡黄色液体,具有一定的香气,易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂,难溶于水和甘油。香芹酮是一种常用的食用香精和添加剂,主要用于配制薄荷香型食用香精的配方中,作为一种重要的香料,该物质广泛应用于食品工业和化学工业中,特别是牙膏,硬糖,口香糖和各种饮料中。
2023/6/1 9:06:37 阅读量:1617