氯化钠

氯化钠是食盐和石盐的主要成分，其是离子型化合物，无色透明的立方晶体。氧化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。

氯化钠晶体结构由八个离子组成一个晶胞，四个是 Na+ 离子，另外四个是 Cl– 离子，再由重复晶胞形成的。其晶体参数和结构图如下：

氯化钠是制备氯气、金属钠、烧碱、纯碱等物质的重要化工原料，并广泛用于染料、陶瓷、冶金、皮革、肥皂、冷冻等方面。在分析化学中，氯化钠是测定氟和硅酸盐的试剂，标定硝酸银的基准试剂。

常规的氯化钠晶体为块状或者立方体形态（图1），改变添加剂种类以及蒸发结晶的方式和条件可改变其晶体形貌。在氯化钠结晶过程中加入某种添加剂，可得到树枝状、针状、柱状等不同晶形的氯化钠晶体^[1]。
实验发现单平面蒸发可以制备得到树枝状氯化钠晶体，而且蒸发速度的快慢会影响晶体的粒径大小（图2）；

若单一添加葡萄糖制备得到的仍然是立方型氯化钠晶体，但表面更加粗糙，形状也不规则。柠檬酸三铵添加剂对氯化钠的晶体具有一定的调控作用，即随着添加量增大，其晶体粒度相应增大，但达到一定程度后便不再增大。同时当柠檬酸三铵的添加量增加至 2% 时，氯化钠的晶体形貌呈八面体状，八面体状的氯化钠晶体近似为球形（图3）；

同时用柠檬酸三铵以及葡萄糖+蔗糖复合作为添加剂可以得到八面体状和树枝状氯化钠晶体（图4）。

氯化钠是维持细胞外液容量的重要基质，对体液的酸碱平衡也有一定调节作用，还是维持神经肌肉应激性的重要因素之一。主要用于防治低钠综合征、缺钠性脱水 (如烧伤、腹泻、休克等)、中暑等； 外用于洗眼、鼻、伤口等； 10%高渗氯化钠溶液静脉注射可促进胃肠蠕动、增进消化机能。

一种氯化钠生产方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)通过将氯化钠源溶解于水中制备包含至少150g/l氯化钠的盐水；

(2)通过在自洁式流化床换热器/结晶器中间接冷却而将所得盐水冷却至低于0℃但高于所得盐水的共晶温度的温度，从而形成包含氯化钠二水合物的浆料和母液，所述盐水根据肉眼判断不包含任何固体氯化钠；

(3)在共晶温度下分离在步骤(2)中形成的氯化钠二水合物，使得形成富含氯化钠二水合物的料流；

(4)将氯化钠二水合物供入再结晶器中以形成氯化钠和母液。

氯化钠具有增强抗肿瘤免疫的作用，但是这一结论目前仍处于临床前探索阶段。研究表明食盐可以增强杀伤性T细胞的抗肿瘤免疫力。它还在小鼠身上证实，仅通过高盐饮食就能增强T细胞的抗癌能力，抑制肿瘤的生长。此外，高盐饮食会抑制中性粒细胞抗击细菌性感染的能力；高盐饮食可以通过影响肠菌调节NK细胞活性，抑制肿瘤生长；还有研究发现，高盐会干扰调节性T细胞的线粒体呼吸，导致调节性T细胞功能障碍。

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
35.7g/0℃;35.8g/10℃;35.9g/20℃;36.1g/30℃;36.4g/40℃
37.1g/60℃;38g/80℃;38.5g/90℃;39.2g/100℃钠盐及氯化物试验(IT-28及IT-12)阳性。准确称取预经在625℃下干燥2h后的试样约250mg，放入一具玻塞烧瓶中，加水50ml溶解。在搅拌下加入硝酸3ml、硝基苯5ml、0.1mol/L硝酸银50.0ml和硫酸铁铵试液(TS-99)2ml。充分摇震后用0.1mol/L硫氰酸铵滴定过量的硝酸银。每Ml0.1mol/L硝酸银相当于氯化钠(NaCl)5.844mg。LD₅₀3000mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA， §186．1750，2000)。

[1]刘烨,何劲,杨丽梅,等.不同晶形氯化钠结晶行为的研究[J].中国井矿盐,2023,54(04):37-39+46.DOI:CNKI:SUN:ZJKY.0.2023-04-014.

氯化钠,无色至白色立方体结晶。相对密度2.16。纯品的吸湿性很小(临界温度73%，25℃)，如含不纯物氯化镁，则吸湿性较大。熔点800℃。水溶液呈中性，5%水溶液的pH值为5.5～8.5。饱和食盐水的相对密度(d₄²⁵)1.202，冰点在-20℃以下。易溶于水(1g/2.8m1，25℃；或1g/2.7ml，沸水)及甘油(1g/10m1)，微溶于乙醇，不溶于盐酸。可含有2％的食用级抗结剂、自由流动剂和改性剂，其中包括亚铁氰化钠≤13mg／kg，或柠檬酸铁铵≤25g/100g。如系碘化食盐，则可含碘化钾0.006%～0.010%。

氯化钠用于制造纯碱和烧碱及其他化工原料，用于矿石冶炼，食品业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐, 用作电解质及酸碱平衡调节剂、盐析剂及片剂、胶囊剂的稀释剂等，用作分析试剂，还用于生物培养基的制备。

有毒物品中毒口服- 大鼠 LD50 3000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 4000 毫克/公斤不可燃烧; 火场产生有毒含氯化物, 氧化钠烟雾库房低温, 通风, 干燥水, 二氧化碳, 干粉, 砂土