2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮
| 中文名称 | 2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;2,5-二甲基-2,3-二氢呋喃-3-酮;2,5-二甲基-3〔2H〕呋喃酮,94%;2,5-二甲基-3-(2H)呋喃酮,98%;2,5-二甲基呋喃-3(2H)-酮;芒果呋喃酮;奶油呋喃酮;2,5-DIMETHYL-2,3-DIHYDROFURAN-3-ONE,2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 |
| 英文名称 | 2,5-Dimethyl-3(2H)-furanone |
| 英文同义词 | 2,5-dimethyl-3(2h)-furanon;2H-Furan-3-one, 2,5-dimethyl;FEMA 4101;2,5-Dimethyl-(2H)furanone, 94%;2,5-DIMETHYL-3-(2H)-FURANONE, NATURAL;2,5-DIMETHYL-3-(2H)-FURANONE,SYNTYHETIC;2,3-DIHYDRO-2,5-DIMETHYL-3-FURANONE;2,5-DIMETHYLFURAN-3(2H)-ONE |
| CAS号 | 14400-67-0 |
| 分子式 | C6H8O2 |
| 分子量 | 112.13 |
| EINECS号 | 238-365-5 |
| 相关类别 | 呋喃类香料;杂环砌块;其他化学试剂;通用试剂;呋喃;化工原料;香料食品类;日化原料;香料原料;Furans, Benzofurans & Dihydrobenzofurans;furnan Flavor;Furans, Benzofurans & Dihydrobenzofurans |
| Mol文件 | 14400-67-0.mol |
| 结构式 |  |
2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 性质
| 沸点 | 259-261°C |
|---|---|
| 密度 | 1.06 |
| 折射率 | 1.4770 to 1.4810 |
| FEMA | 4101 | 2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE |
| 闪点 | 259-261°C |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 二甲基亚砜：100 mg/mL（891.82 mM） |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 烤咖啡味 |
| 生物来源 | botanical |
| 香型 | caramellic |
| JECFA Number | 2230 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C6H8O2/c1-4-3-6(7)5(2)8-4/h3,5H,1-2H3 |
| InChIKey | ASOSVCXGWPDUGN-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.33 |
| CAS 数据库 | 14400-67-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3(2H)-Furanone, 2,5-dimethyl-(14400-67-0) |
| EPA化学物质信息 | 3(2H)-Furanone, 2,5-dimethyl- (14400-67-0) |
2,5-Dimethyl-3(2H)-furanone 是一种没有遗传毒性的调味物质。
安全信息
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025/12/22 | HY-W010553 | 2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 2,5-Dimethyl-3(2H)-furanone | 14400-67-0 | 500mg | 250元 |
| 2025/12/22 | HY-W010553 | 2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 2,5-Dimethyl-3(2H)-furanone | 14400-67-0 | 1 g | 400元 |