| 公司名称： |
阿法埃莎（中国）化学有限公司 黄金产品 |
| 联系电话： |
400-610-6006 |
| 产品介绍： |
中文名称:2,3-丁烷二酮, 99%
英文名称:2,3-Butanedione, 99%
CAS:431-03-8
包装信息：10g 备注：A14217 |
| 公司名称： |
河南蔚源生物科技有限公司 黄金产品 |
| 联系电话： |
13598786556 0371-27536887 |
| 产品介绍： |
中文名称:2,3-丁二酮(双乙酰）
英文名称:2,3-Butanedione
CAS:431-03-8
纯度：99% |
| 公司名称： |
上海竺钥化工有限公司 黄金产品 |
| 联系电话： |
18964673308 021-33559231 |
| 产品介绍： |
中文名称:2,3-丁二酮
CAS:431-03-8
纯度：0.99 包装信息：500ml 备注：现货 |
| 公司名称： |
成都吉安特医药科技有限公司 黄金产品 |
| 联系电话： |
18108076537 028-85434334 |
| 产品介绍： |
英文名称:2,3-BUTANEDIONE
CAS:431-03-8
纯度：0.98 包装信息：5G;100G;500G 备注：试剂级 |
| 公司名称： |
北京百灵威科技有限公司 |
| 联系电话： |
400-666-7788 010-82848833 |
| 产品介绍： |
中文名称:2,3-丁二酮
英文名称:2,3-Butanedione, 98%
CAS:431-03-8
纯度：98% 包装信息：100ML;500ML;5ML 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
|
| 中文名称: | 2,3-丁二酮 | | 中文同义词: | 2,3-丁二酮(STANDARD FOR GC,≥99.0%(GC));2,3-丁二酮(标准品,≥99.0%(GC));双乙酰,联乙酰,二甲基二酮,二甲基乙二酮,二乙二酰,丁二酮,二甲基二甲酮,二甲基乙二醛,2,3-二酮基丁烷,二乙酰;2,3-丁二酮 99%以上 淡黄色液体;2，3-丁二酮;双乙酰;二乙酰;丁二酮 | | 英文名称: | 2,3-Butanedione | | 英文同义词: | Butandione;DIACETYL 95+% NATURAL FCC;DiacetylForSynthesis;2,3-Buranedione;2,3-Butanedione,99%;diacetyl,2,3-butanedione;Diacetyl, Butane-2,3-dione;2,3-BUTANEDIONE, SYNTHETIC | | CAS号: | 431-03-8 | | 分子式: | C4H6O2 | | 分子量: | 86.09 | | EINECS号: | 207-069-8 | | 相关类别: | 膦配体;医药原料;农业和环境标准品;气相色谱标准品(色标);对照品,标准品;标准品;分析标准品;羰基化合物;酮类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;酮;酮类;香精香料;化工;原料;有机化工原料;其他原料;分析试剂-色谱试剂;天然植物提取物;Organics;Biochemistry;Reagents for Oligosaccharide Synthesis;ketone Flavor;B;Bioactive Small Molecules;Building Blocks;C3 to C6;Carbonyl Compounds;Cell Biology;Chemical Synthesis;Ketones;Organic Building Blocks;医药，农药中间体;医药、农药及染料中间体;材料中间体及助剂 | | Mol文件: | 431-03-8.mol |  |
| 熔点 | -4--2 °C | | 沸点 | 88 °C(lit.)
| | 密度 | 0.985 g/mL at 20 °C
| | 蒸气密度 | 3 (vs air)
| | 蒸气压 | 52.2 mm Hg ( 20 °C)
| | FEMA | 2370 | DIACETYL | | 折射率 | n20/D 1.394(lit.)
| | 闪点 | 45 °F
| | 储存条件 | 2-8°C
| | 溶解度 | 200g/l | | 形态 | Liquid | | 颜色 | Clear yellow | | 爆炸极限值(explosive limit) | 2.4-13.0%(V) | | 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.00005ppm | | 水溶解性 | 200 g/L (20 ºC) | | JECFA Number | 408 | | Merck | 14,2966 | | BRN | 605398 | | 稳定性 | Stable. Flammable. Incompatible with acids, strong bases, metals, reducing agents, oxidizing agents. Protect from moisture and water. Note low flashpoint. | | InChIKey | QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N | | CAS 数据库 | 431-03-8(CAS DataBase Reference) | | NIST化学物质信息 | 2,3-Butanedione(431-03-8) | | EPA化学物质信息 | 2,3-Butanedione (431-03-8) |
| 性状 | 微绿黄色液体，有强烈的气味 | | 性质 | 强烈的奶油香味、发酵香味、乳脂香味、甜香味等 | | 用途 | 用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料；主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。 | | 含量分析 | 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。所取试样量为500mg。计算中的当量因子(e)取21.52。
宜按GT-10-4中用非极性柱测定。 | | 毒性 | ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FEMA；FDA，§184．1278，2000)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮5.9；糖果21；焙烤食品44；布丁类19；胶姆糖35；起酥油11。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丁二酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | | 化学性质 | 黄色至黄绿色液体，大量稀释后(1mg/kg时)呈奶油香气。蒸气压高，室温下能迅速挥发。熔点-3～-4℃，沸点87～88℃，闪点13℃。混溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于甘油和水，不溶于矿物油。
天然品存在于月桂油、香旱芹子油、欧白芷根油、树莓、草莓、奶油、葡萄酒等中。因易挥发，故只存在于精油的初馏分及蒸馏的水中。 | | 用途 | GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。 | | 用途 | 用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料 | | 用途 | 主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。还可微量用于化妆用鲜果香或新型香精中。 | | 用途 | 用于配制各种奶香型食用香精，是奶油、人造奶油、干酷和糖果的增香剂。也用作明胶硬化剂、照相粘结剂。 | | 用途 | 2,3-Butanedione (Diacetyl), the molecule implicated in the disease known as popcorn lung, has now been implicated in amyloid-β peptide toxicity associated with Alzheimer鈥檚 disease. Diacetyl accelerate
s amyloid-β aggregation-a hallmark of Alzheimer鈥檚 disease. These preliminary finding raise the possibility of long-term neurological toxicity mediated by DA. | | 生产方法 | 在自然界，丁二酮广泛存在于多种植物的香精油中，如鸢尾油、当归油、月桂油等，是黄油和其他一些天然产物香味的主要成分。工业上生产丁二酮是将甲基乙基酮用亚硝酸处理，生成丁酮肟，再用稀硫酸分解而得。或用乙烯基乙炔或甲基乙烯基酮经水合再氧化的方法。实验室可用二氧化硒氧化丁酮制取，也有用二酮二肟与亚硝酸钠反应的方法。 | | 生产方法 | 可从含量高的精油中用游离法制得：精油1份加2份磷酸，使生成结晶性加成物C4H6O2?2H3PO4，加水后即释出丁二酮，如磷酸加入过量则加成物为液体。
由葡萄糖经特殊发酵获得。
用甲乙酮为起始原料合成。
将丁酮在盐酸存在下用亚硝酸钠氧化后，用硫酸水解后蒸馏而得。 | | 类别 | 易燃液体 | | 毒性分级 | 高毒 | | 急性毒性 | 口服- 大鼠 LD50: 1580 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 250 毫克/ 公斤 | | 刺激数据 | 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度 | | 可燃性危险特性 | 遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾 | | 储运特性 | 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放 | | 灭火剂 | 干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | | 2021/02/25 | C10765 | 2，3-丁二酮
2,3-Butanedione, 99% | 431-03-8 | 5ml | 392元 | | | 2021/02/25 | C10765 | 2，3-丁二酮
2,3-Butanedione, 99% | 431-03-8 | 100ml | 736元 | |
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