乙酸正壬酯
| 中文名称 | 乙酸正壬酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸壬酯;乙酸正壬酯;乙酸正壬酯|乙酸壬酯143-13-5;天然 乙酸壬酯;乙酸正壬酯(CAS号:143-13-5);醋酸壬酯;乙酸N-壬酯;壬酸盐 |
| 英文名称 | NONYL ACETATE |
| 英文同义词 | 1-acetoxynonane;1-nonylacetate;Aceticacid,nonylester;aceticacidnonylester;n-Nonanyl acetate;n-nonanylacetate;n-Nonyl ethanoate;NONYL ACETATE 97+% FCC |
| CAS号 | 143-13-5 |
| 分子式 | C11H22O2 |
| 分子量 | 186.29 |
| EINECS号 | 205-585-8 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;羰基化合物;酯;化工中间体;香精香料;日化原料;化工原料;有机化工原料 |
| Mol文件 | 143-13-5.mol |
| 结构式 |  |
乙酸正壬酯 性质
| 熔点 | -26°C |
|---|---|
| 沸点 | 212 °C(lit.) |
| 密度 | 0.864 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 3.56-5.64Pa at 20-25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2788 | NONYL ACETATE |
| 闪点 | 210 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色液体 |
| 比重 | 0.865～0.871 (20/4℃) |
| 气味 (Odor) | 果香 |
| 香型 | waxy |
| Merck | 14,6678 |
| JECFA Number | 131 |
| LogP | 4.8 at 35℃ and pH7 |
| CAS 数据库 | 143-13-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Acetic acid, nonyl ester (143-13-5) |
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2 g。计算中的当揎因子(e)取93.15。
或按气相色谱法(GT—t0—4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮0.81；糖果1.9；焙烤食品3.1。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
或按气相色谱法(GT—t0—4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮0.81；糖果1.9；焙烤食品3.1。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸壬酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈蘑菇和栀子花香气。沸点212℃，闪点67.2℃。溶于乙醇和乙醚，可与油脂互溶，几不溶于水。用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、柠檬等柑橘类香精。用途
能少量用于许多香型中，如甜橙花、玫瑰、栀子、薰草、紫罗兰、防风根、鸢尾、柑橘和东方型等。在花香和非花香型中都能很好地协调，能增强紫罗兰酮的紫罗兰香气和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、柠檬和其他柑橘、果香香精中。生产方法
由壬醇和乙酸直接酯化而成。安全信息
| 危险类别码 | 36/37/38 |
|---|---|
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | AJ1382500 |
| 海关编码 | 2915.39.4550 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value (RIFM sample no. 71-5) was reported as > 5.0 g/kg in the rat . The acute dermal LD50 for sample no. 71-5 was reported to be >5.0 g/kg (Levenstein, 1972). |
| 提供商 | 语言 |
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中文
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英文
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