118-58-1
中文名称
柳酸苄酯
英文名称
Benzyl salicylate
CAS
118-58-1
EINECS 编号
204-262-9
分子式
C14H12O3
MDL 编号
MFCD00020034
分子量
228.24
MOL 文件
118-58-1.mol
更新日期
2024/04/24 16:00:36
118-58-1 结构式
基本信息
中文别名
柳酸苄酯水杨酸苄酯
2-羟基苯甲酸苯甲基酯
苄基水杨酸酯
鄰羥苯甲酸苄酯
英文别名
2-HYDROXYBENZOIC ACID BENZYL ESTER2-hydroxybenzoic acid phenylmethyl ester
BENZYL 2-HYDROXYBENZOATE
BENZYL O-HYDROXYBENZOATE
BENZYL ORTHO HYDROXY BENZOATE
BENZYL SALICYLATE
FEMA 2151
SALICYLIC ACID BENZYL ESTER
2-hydroxy-benzoicaciphenylmethylester
Benzoicacid,2-hydroxy-,phenylmethylester
benzyle salicylate
benzylhydroxybenzoate
Salicyclic acid benzyl ester
SALICILATO DE BENCILO
BENZYL SALICYLATE 98+% FCC
SALICYLIC ACID BENZYL ESTER, SECONDARY STANDARD
Benzyl salicylate, 98+%
Benzylsalicylat
Benzoic acid, 2-hydroxy-, phenylme
2-Hydroxybenzone acid benzoate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状稠厚液体。沸点320℃，208℃（3.33kPa），170℃（0.67kPa），相对密度1.1799（20/4℃），折光率1.5805。能与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。具弱甜香味。
熔点18-20 °C
沸点168-170 °C5 mm Hg(lit.)
密度1.176 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.01Pa at 25℃
FEMA2151
折射率n20/D 1.581(lit.)
闪点>230 °F
储存条件-20°C
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)8.11±0.30(Predicted)
形态neat
颜色粘稠无色液体
气味 (Odor)令人愉快的气味
香型balsamic
水溶解性微溶
JECFA Number904
Merck14,1144
BRN2115365
Dielectric constant4.1（20℃）
InChIKeyZCTQGTTXIYCGGC-UHFFFAOYSA-N
LogP4
安全数据
警示词警告
危险性描述H317-H319-H412
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36-S24/25
WGK Germany2
RTECS号VO1750000
TSCAYes
海关编码29182900
应用领域
用途一
常作为花香型和非花香型香精的助溶剂与好的定香剂使用。适用于香石竹、依兰、茉莉、香罗兰、铃兰、紫丁香、晚香玉、百花型等香精。也可极微量用于杏子、桃子、梅子、香蕉、生梨等食用香精中。用途二
GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制杏、桃、香蕉、树莓等型香精。用途三
作为香料，特别是硝基麝香的溶剂，人造麝香和花香香料的定香剂。杀菌防腐剂。参考质量标准
FCC，1996▼
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含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.573～1.582
相对密度(d2525)
1.176～1.180
凝固点
≥23.5℃
酸值(0T-4)
≤1.0(用酚红试液)
醇中溶解度(0T-43)
1ml溶于5mL 95%乙醇
制备方法
方法一
由水杨酸与苯乙醇酯化而得。方法二
由水杨酸与苄醇反应而得。也可由水杨酸钠与氯化苄反应而得。在水杨酸钠和稍过量的氯化苄混合物中，加入少量二乙胺，加热至130-140℃反应17h，冷却后用水洗涤反应物，过量的氯化苄用水蒸气蒸馏除去，对剩余的油状物进行真空蒸馏，收集170-175℃（0.93kPa）馏分。产率85%。118-58-1(安全特性,毒性,储运)
爆炸物危险特性
与氧化剂反应激烈储运特性
通风低温干燥; 与氧化剂分开存放毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 2227 毫克/公斤可燃性危险特性
明火, 受热较易燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水常见问题列表
用途
柳酸苄酯是GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制杏、桃、香蕉、树莓等型香精。
作为香料，特别是硝基麝香的溶剂，人造麝香和花香香料的定香剂；杀菌防腐剂。
常作为花香型和非花香型香精的助溶剂与好的定香剂使用。适用于香石竹、依兰、茉莉、香罗兰、铃兰、紫丁香、晚香玉、百花型等香精。也可极微量用于杏子、桃子、梅子、香蕉、生梨等食用香精中。
含量分析
按酯含量测定法(OT-18)中方法二测定。试样量取1.4g。改用酚红试液(TS-66)作指示剂。计算中的当量因子(e)取114.1。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 2227mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮0.89；糖果1.8；焙烤食品0.01～2.2。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
水杨酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
水杨酸苄酯Benzyl salicylate, 98+%(118-58-1)
Sigma Aldrich
118-58-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
水杨酸苄酯Benzyl Salicylate,>99.0%(GC)(118-58-1)