2198-61-0

中文名称己酸异戊酯

英文名称 ISOAMYL HEXANOATE

CAS 2198-61-0

EINECS 编号 218-600-8

分子式 C11H22O2

MDL 编号 MFCD00027280

分子量 186.29

MOL 文件 2198-61-0.mol

更新日期 2025/05/07 13:42:37

2198-61-0 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息己酸异戊酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

己酸-3-甲基丁酯
己酸异戊酯
羊油酸异戊酯
正己酸异戊酯

英文别名

3-METHYLBUTYL HEXANOATE
AMYL (ISO) CAPROATE
CAPROIC ACID METHYLBUTYL ESTER
FEMA 2075
HEXANOIC ACID METHYLBUTYL ESTER
ISOAMYL CAPROATE
ISOAMYL HEXANOATE
ISOAMYL N-HEXANOATE
ISO-PENTYL HEXANOATE
ISOPENTYL N-HEXANOATE
METHYLBUTYL CAPROATE
N-CAPROIC ACID ISOAMYL ESTER
N-HEXANOIC ACID ISOAMYL ESTER
Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester
Hexanoic acid, isopentyl ester
Hexanoicacid,3-methylbutylester
hexanoicacid,isopentylester
isopentyl caproate
ISOAMYL HEXANOATE 98+% NATURAL
ISOAMYL HEXANOATE 98+% FCC

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色液体。呈苹果和菠萝似香味。沸点222℃，闪点88℃。溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。
天然品存在于葡萄酒和橙皮等中。

熔点-47°C (estimate)

沸点222 °C(lit.)

密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2075

折射率n20/D 1.42(lit.)

闪点185 °F

储存条件Store below +30°C.

水溶解性不溶于水

形态透明液体

颜色无色至淡黄色

气味 (Odor)at 100.00 %. fruity banana apple pineapple green

生物来源synthetic

香型fruity

JECFA Number46

LogP4.23

CAS 数据库2198-61-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Isopentyl hexanoate(2198-61-0)

EPA化学物质信息Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester (2198-61-0)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS02

警示词警告

危险性描述H227

防范说明P210-P280-P370+P378-P403+P235-P501

安全说明24/25

WGK Germany2

RTECS号MO8389300

海关编码29159080

应用领域

用途一

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。

参考质量标准

FCC，1997

▼

▲

含(2-甲基丁酯、3-甲基丁酯和正戊酯之和)

≥98.0%

折射率(n_D²⁰)

l.418～1.422

相对密度(d₂₅²⁵)

0.858～0.863

酸值(OT-4)

≤1.0

醇中溶解度

1ml溶于3mI。80%乙醇，澄明

制备方法

方法一

由异戊醇和己酸酯化而成。

上下游产品信息

上游原料

己酸

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息Hexanoic acid 3-methylbutyl ester(2198-61-0).msds

常见问题列表

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取93.15。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料7.8；冷饮14；糖果17；焙烤食品15；布丁类3.7。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

己酸异戊酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

己酸异戊酯(2198-61-0)质谱(MS)
己酸异戊酯(2198-61-0)核磁图(¹HNMR)
己酸异戊酯(2198-61-0)核磁图(¹³CNMR)
己酸异戊酯(2198-61-0)红外图谱(IR1)
己酸异戊酯(2198-61-0)红外图谱(IR2)
己酸异戊酯(2198-61-0)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Sigma Aldrich

2198-61-0(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

己酸-3-甲基丁酯
Isoamyl Hexanoate(2198-61-0)

己酸异戊酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/02/08	XW21986102	己酸异戊酯 isoamyl hexanoate;3-methylbutyl caproate;caproic acid methylbutyl ester;hexanoic acid methylbutyl ester	2198-61-0	500ML	270元
2025/02/08	XW21986101	己酸异戊酯 isoamyl hexanoate;3-methylbutyl caproate;caproic acid methylbutyl ester;hexanoic acid methylbutyl ester	2198-61-0	100ML	95元
2025/02/05	I0899	己酸异戊酯 Isoamyl Hexanoate	2198-61-0	25mL	240元