6728-26-3
中文名称
2-已烯醛
英文名称
TRANS-2-HEXENAL
CAS
6728-26-3
EINECS 编号
229-778-1
分子式
C6H10O
MDL 编号
MFCD00007008
分子量
98.14
MOL 文件
6728-26-3.mol
更新日期
2025/05/27 20:21:37
6728-26-3 结构式
基本信息
中文别名
(E)-2-己烯醛反-2-己烯醛
青叶醛
2-已烯醛
反式-2-己烯-1-醛
反式-2-己烯醛
天然反-2-己烯醛
叶醛
反式-2-已烯醛
英文别名
BETA-PROPYLACROLEINFEMA 2560
HEX-2(TRANS)-ENAL
HEXEN-1-AL,TRANS-2-
LEAF ALDEHYDE
T2 HEXENAL
TRANS-2-HEXEN-1-AL
TRANS-2-HEXEN-1-YL ALDEHYDE
TRANS-2-HEXENAL
TRANS-2-HEXENYL ALDEHYDE
TRANS-3-PROPYLACROLEIN
(2E)-2-Hexenal
(E)-2-hexanal
(E)-2-hexen-1-al
(e)-2-hexena
(E)-2-Hexenal
(E)-hex-2-en-1-al
(E)-hex-2-enal
(E)-Hexenal
2-(E)-hexenal
所属类别
香精与香料：无环脂族醛物理化学性质
外观性状淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150～152℃，或47℃(2266 Pa)，闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。
天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。
熔点-78°C (estimate)
沸点47 °C17 mm Hg(lit.)
密度0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3.4 (vs air)
蒸气压10 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2560
折射率n20/D 1.446(lit.)
闪点101 °F
储存条件0-6°C
溶解度可溶于乙腈（少许）、氯仿（少许）、甲醇
形态液体
颜色透明无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. green banana aldehydic fatty cheesy
生物来源synthetic
香型绿色
水溶解性不溶
JECFA Number1353
BRN1699684
LogP1.58 at 25℃
NIST化学物质信息2-Hexenal, (E)-(6728-26-3)
EPA化学物质信息2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3)
安全数据
警示词危险
危险性描述H226-H302-H311
危险品标志Xn,Xi
危险类别码R10-R21/22-R36/37/38
安全说明S16-S26-S36
危险品运输编号UN 1988 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS号MP5900000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29121900
应用领域
用途一
GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。用途二
该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料，例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛；青叶醛加氢制得的反已烯醇（青叶醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
反式-2-已烯醛trans-2-Hexenal, 99%(6728-26-3)
Sigma Aldrich
6728-26-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
反-2-己烯醛trans-2-Hexenal,>95.0%(GC)(6728-26-3)