94-30-4
中文名称
对甲氧基苯甲酸乙酯
英文名称
Ethyl 4-methoxybenzoate
CAS
94-30-4
EINECS 编号
202-320-8
分子式
C10H12O3
MDL 编号
MFCD00015151
分子量
180.2
MOL 文件
94-30-4.mol
更新日期
2024/04/22 14:28:51
94-30-4 结构式
基本信息
中文别名
对甲氧基苯甲酸乙酯茴香酸乙酯
4-甲氧基苯甲酸乙酯
天然茴香酸乙酯
4-甲氧基苯甲酸乙酯, 98+%
英文别名
4-METHOXYBENZOIC ACID ETHYL ESTERETHYL-4-ANISATE
ETHYL 4-METHOXYBENZOATE
ETHYL ANISATE
ETHYL P-ANISATE
ETHYL-P-METHOXY BENZOATE
FEMA 2420
P-ANISIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0083
4-methoxy-benzoicaciethylester
Benzoic acid, 4-methoxy-, ethyl ester
Benzoic acid, p-methoxy-, ethyl ester
Benzoicacid,4-methoxy-,ethylester
Ethyl ester of 4-Methoxybenzoic acid
Ethyl p-anisoate
Ethylp-methoxylbenzoate
p-Methoxybenzoic acid, ethyl ester
p-methoxy-benzoicaciethylester
ETHYL P-ANISATE 97+% FCC
Ethyl 4-methoxybenzoate, 98+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状无色至微黄色液体，呈淡的水果和茴香香气。熔点7～8℃；沸点270℃；闪点100℃以上。溶于乙醇、乙醚和氯仿，微溶于水。
熔点7-8 °C(lit.)
沸点263 °C(lit.)
密度1.103 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2420
折射率n20/D 1.524(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
形态透明液体
颜色无色液体
气味 (Odor)果香、茴香味
香型anisic
JECFA Number885
BRN2209700
InChIKeyFHUODBDRWMIBQP-UHFFFAOYSA-N
LogP2.80
应用领域
用途一
GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制茴芹、小茴香、甘草等型香精。参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥97.0%
折射率(nD20)
1.522～1.526
相对密度(d2525)
1.101～l.104
酸值(OT-4)
≤l.0
醇中溶解度
1m1溶于7mI，60%乙醇，澄明
94-30-4(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 2040 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取90.10。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。LD50 2040 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.6；冷饮0.96；糖果8.8；焙烤食品7.2。适度为限(FDA§172．515，2000)。