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ピルビン酸

ピルビン酸 化学構造式
127-17-3
CAS番号.
127-17-3
化学名:
ピルビン酸
别名:
ピルビン酸;2-オキソプロピオン酸;2-オキソプロパン酸;2-ケトプロピオン酸;焦性ぶどう酸;アセチルぎ酸;ピルビン;ピルビン酸, 98%;ピルビン酸 98%
英語化学名:
Pyruvic acid
英語别名:
pyruvic;CH3COCOOH;FEMA 2970;PYRUVIC ACID;ACID PYRUVATE;PYRUVIC ACID BRI;PYRORACEMIC ACID;PYRUVIC ACID 99%;PYRUVIC ACID pure;ACETYLFORMIC ACID
CBNumber:
CB5257557
化学式:
C3H4O3
分子量:
88.06
MOL File:
127-17-3.mol

ピルビン酸 物理性質

融点 :
11-12 °C(lit.)
沸点 :
165 °C(lit.)
比重(密度) :
1.272 g/mL at 20 °C
屈折率 :
n20/D 1.428(lit.)
FEMA :
2970 | PYRUVIC ACID
闪点 :
183 °F
貯蔵温度 :
2-8°C
溶解性:
Miscible with chloroform and methanol.
酸解離定数(Pka):
2.39(at 25℃)
外見 :
Liquid
色:
Clear colorless to light yellow or amber
PH:
1.2 (90g/l, H2O, 20℃)
Merck :
14,8021
JECFA Number:
936
BRN :
506211
安定性::
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. Refrigerate.
InChIKey:
LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N
CAS データベース:
127-17-3(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報:
Pyruvic acid(127-17-3)
EPAの化学物質情報:
Propanoic acid, 2-oxo-(127-17-3)
安全性情報
  • リスクと安全性に関する声明
  • 危険有害性情報のコード(GHS)
主な危険性  C
Rフレーズ  34
Sフレーズ  26-36/37/39-45-25-27
RIDADR  UN 3265 8/PG 2
WGK Germany  3
RTECS 番号 UZ0829800
自然発火温度 305 °C
TSCA  Yes
国連危険物分類  8
容器等級  II
HSコード  29335995
消防法 危-4-3-III
化審法 (2)-959, (2)-1473
絵表示(GHS)
注意喚起語 Danger
危険有害性情報
コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード
H227 引火性液体 引火性液体 4 警告 P210, P280, P370+P378, P403+P235,P501
H314 重篤な皮膚の薬傷?眼の損傷 皮膚腐食性/刺激性 1A, B, C 危険 P260,P264, P280, P301+P330+ P331,P303+P361+P353, P363, P304+P340,P310, P321, P305+ P351+P338, P405,P501
H318 重篤な眼の損傷 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 1 危険 P280, P305+P351+P338, P310
注意書き
P280 保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。
P305+P351+P338 眼に入った場合:水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。
P309 暴露したとき、または気分が悪い時:
P310 ただちに医師に連絡すること。

ピルビン酸 価格 もっと(39)

メーカー 製品番号 製品説明 CAS番号 包装 価格 更新時間 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0116-2820 ピルビン酸 95.0+% (Titration)
Pyruvic Acid 95.0+% (Titration)
127-17-3 25mL ¥2100 2018-12-26 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0116-2820 ピルビン酸 95.0+% (Titration)
Pyruvic Acid 95.0+% (Titration)
127-17-3 500mL ¥9500 2018-12-26 購入
東京化成工業 P0579 ピルビン酸 >97.0%(GC)
Pyruvic Acid >97.0%(GC)
127-17-3 25g ¥2100 2018-12-04 購入
東京化成工業 P0579 ピルビン酸 >97.0%(GC)
Pyruvic Acid >97.0%(GC)
127-17-3 500g ¥9900 2018-12-04 購入
関東化学株式会社(KANTO) 13214-2A ピルビン酸
Pyruvic acid
127-17-3 25g ¥2700 2018-12-13 購入

ピルビン酸 MSDS


2-Oxopropanoic acid

ピルビン酸 化学特性,用途語,生産方法

外観

無色〜うすい黄褐色, 澄明の液体

定義

本品は、次の化学式で表される有機酸である。

溶解性

水, エタノール, エーテルに混和。水、エタノール及びアセトンに極めて溶けやすい。濃硫酸により分解し、酢酸と一酸化炭素になる。

化粧品の成分用途

香料

使用上の注意

アルゴン封入

化学的特性

Colorless to light yellow liquid

化学的特性

Pyruvic acid has a sour, acetic odor (similar to acetic acid). It has a pleasant, sour taste with a burning, somewhat sweet note. It tends to darken and decompose unless kept free of minor contaminants and in tightly sealed containers

天然物の起源

Isolated from cane sugar fermentation broth and from a few plants; also reported found in peppermint, raw asparagus, leaves and stalk of celery, onion, rutabaga, milk, cream, buttermilk, wheaten bread, blue cheeses, cheddar cheese, cottage cheese, provolone cheese, yogurt, beef, Virginia tobacco, beer, white wine, botrytised wine, cocoa and sake.

使用

pyruvic acid is an alpha hydroxy acid that can be irritating and is considered difficult to work with. It has a larger molecular size than the most commonly used AHAs. Sodium pyruvate is more commonly used, and is an organic salt.

使用

Biochemical research.

定義

A fundamen- tal intermediate in protein and carbohydrate metabolism in the cell.

製造方法

By distillation of tartaric acid in the presence of potassium acid sulfate as a dehydrating agent; from acetyl chloride and potassium cyanide to yield the nitrile, which is subsequently acid hydrolyzed to the acid; pyruvic acid must be rectified under vacuum.

Aroma threshold values

Aroma characteristics at 1.0%: acidic, sweet, caramellic and sour.

Taste threshold values

Taste characteristics at 5 ppm: sharp acidic, sour fruity, with sour creamy and caramellic nuances.

生物学的応用

Pyruvic acid is a key position in cell metabolism and is involved in many catabolic and anabolic pathways, including glycolysis, gluconeogenesis, amino acid, and protein metabolism. Pyruvic acid is employed for the production of L-tryptophan, L-tyrosine, and 3,4-dihydroxyphenyl alanine in various industries. The diet supplementation with pyruvic acid increased fat loss and minimized the associated loss of body protein. Pyruvic acid is also used in biochemical researches and medicine as a substrate for assaying activities of such enzymes as pyruvate dehydrogenase, pyruvate carboxylase, and pyruvate decarboxylase (Nakazawa et al. 1972; Yamada et al. 1972; Stanko et al. 1992).
Y. lipolytica oxidize glucose and form pyruvic acid (75–80 %) and a-ketoglutaric acid (20–25 %) under thiamine deficiency conditions. The synthesis of the acid was triggered by a decrease in intracellular thiamine concentration to 3.0 lg per 1 g biomass. An approximately 3-fold increase in the amount of the biomass was associated with a subsequent decrease in thiamine content to the level of 1.0 lg per 1 g biomass, whose maximum production of pyruvic acid was 50 g/L in this condition. In addition to glucose, thiamine-auxotrophic yeasts are capable of synthesizing pyruvic acid when grown on glycerol and propionic acid. Technicalgrade glycerol is the most promising raw material for pyruvic acid production. Pyruvic acid was obtained at a concentration of 61 g/L with a yield of 71 % from glycerol (Morgunov et al. 2004; Finogenova et al. 2005).

純化方法

Distil it twice, then fractionally crystallise it by partial freezing. [Beilstein 3 IV 1505.]

ピルビン酸 上流と下流の製品情報

原材料

準備製品


ピルビン酸 生産企業

Global( 329)Suppliers
名前 電話番号 ファックス番号 電子メール 国籍 製品カタログ 優位度
Capot Chemical Co.,Ltd.
+86 (0)571-855 867 18
+86 (0)571-858 647 95 sales@capotchem.com China 19918 60
Mainchem Co., Ltd.
+86-0592-6210733
+86-0592-6210733 sales@mainchem.com CHINA 32447 55
Hangzhou FandaChem Co.,Ltd.
0086 158 5814 5714 (Mobile; WhatsApp; Telegram)
+86-571-56059825 fandachem@gmail.com CHINA 2859 55
Hebei Chisure Biotechnology Co., Ltd.
+8613292890173
0311 66567340 luna@speedgainpharma.com CHINA 1018 58
career henan chemical co
+86-371-86658258
sales@coreychem.com CHINA 29955 58
SHANDONG ZHI SHANG CHEMICAL CO.LTD
+86 18953170293
+86 0531-67809011 sales@sdzschem.com CHINA 2995 58
Chemwill Asia Co.,Ltd.
86-21-51086038
86-21-51861608 chemwill_asia@126.com;sales@chemwill.com;chemwill@hotmail.com;chemwill@gmail.com CHINA 23977 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.
86-18871470254
027-59599243 sales@jushengtech.com CHINA 28236 58
Haihang Industry Co.,Ltd
86-531-88032799
+86 531 8582 1093 export@haihangchem.com CHINA 8922 58
QUALITY CONTROL CHEMICALS INC.
(323) 306-3136
(626) 453-0409 orders@qcchemical.com United States 8407 58

127-17-3(ピルビン酸)キーワード:


  • 127-17-3
  • Natural Pyruvic acid
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  • Pyruvic acid,98%,extra pure
  • Pyruvic acid >=98.0%
  • Pyruvic acid,α-Ketopropionic acid, 2-Oxopropionic acid
  • Pyruvic Acid (500 mg)
  • Pyruvic acid, extra pure, 98% 25GR
  • Pyruvic acid, extra pure, 98% 500GR
  • 2-Ketopropionic Acid 2-Oxopropionic Acid
  • ピルビン酸
  • 2-オキソプロピオン酸
  • 2-オキソプロパン酸
  • 2-ケトプロピオン酸
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  • アセチルぎ酸
  • ピルビン
  • ピルビン酸, 98%
  • ピルビン酸 98%
  • 代謝産物
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