2-巯基-3-丁醇
| 中文名称 | 2-巯基-3-丁醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-巯基-3-丁醇;3-巯基-2-丁醇;2-巯基-3-丁醇,异构体混合物,≥97%, FG;2-巯基-3-丁醇,异构体混合物;REL-(2R,3S)-3-巯基-2-丁醇;Rel-(2R,3S)-3-巯基丁-2-醇 |
| 英文名称 | 2-Mercapto-3-butanol |
| 英文同义词 | FEMA 3502;2-MERCAPTO-3-BUTANOL;(R*,S*)-3-mercaptobutan-2-ol;3-MERCAPTOBUTAN-2-OL;2-MERCAPTO-3-BUTANOL 97+% MIXTURE OF &;2-MERCAPTO-3-BUTANOL FEMA NO.3502;2-Butanol, 3-mercapto-, (2R,3S)-rel-;3-Thio-2-butanol |
| CAS号 | 37887-04-0 |
| 分子式 | C4H10OS |
| 分子量 | 106.19 |
| EINECS号 | 253-701-0 |
| 相关类别 | 硫醇类香料;硫醇类;巯基化合物;食品添加剂;有机砌块;香精香料;有机化工原料;原料;Pharmaceutical Raw Materials;thiol Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;Sulfides flavors;香精香料中间体;香料原料;化工材料;香精香料;化工原料 |
| Mol文件 | 37887-04-0.mol |
| 结构式 |  |
2-巯基-3-丁醇 性质
| 沸点 | 53 °C/10 mmHg (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.013 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3502 | 2-MERCAPTO-3-BUTANOL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 143 °F |
| 酸度系数(pKa) | 10.57±0.10(Predicted) |
| 比重 | 0.999 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。硫磺烤洋葱大蒜肉味 |
| 香型 | sulfurous |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 546 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | InChI=1/C4H10OS/c1-3(5)4(2)6/h3-6H,1-2H3/t3-,4+/s3 |
| InChIKey | MJQWABQELVFQJL-QZMQZWAZNA-N |
| SMILES | C[C@@H](O)[C@@H](S)C |&1:1,3,r| |
| LogP | 0.47 |
| CAS 数据库 | 37887-04-0(CAS DataBase Reference) |
3-巯基-2-丁醇用作食用香精。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 3336 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 易燃液体 类别3 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025/05/22 | XW378870401 | 2-巯基-3-丁醇 3-mercapto-2-butanol,mixture of isomers;2-mercapto-3-butanol | 37887-04-0 | 25G | 164元 |