5-甲基-2-乙酰基呋喃
中文名称 | 5-甲基-2-乙酰基呋喃 |
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中文同义词 | 2-乙酰-5-甲基呋喃, >=98%;5-甲基-2-乙酰基呋喃;2-乙酰基-5-甲基呋喃, 98+%;5-乙酰基-2-甲基呋喃;2-乙酰基-5-甲基呋喃;2-乙酰-5-甲基呋喃;1-(5-甲基-2-呋喃)乙-1-酮;1-(5-甲基-2-呋喃)乙酮 |
英文名称 | 5-Methyl-2-acetylfuran |
英文同义词 | 1-(5-methyl-2-furanyl)-ethanon;1-(5-Methyl-2-furyl)ethanone;1-(5-Methyl-furan-2-yl)-ethanone;2-Acetyl, 5-mefuran;2-acetyl-5-methyl-fura;2-ACETYL-5-METHYLFURANE;2-acetyl-5-methyl-Furan 。 2-Acetyl-5-methyl-furan 。 2-acetyl-5-methyl-fura 。 5-methyl-2-furylmethylketone。 1-(5-methyl-2-furanyl)-ethanon 。 2-acetyl-5-methylfuran 。 5-methyl-2-acetylfuran 。;5-Methyl-2-acetalfuran |
CAS号 | 1193-79-9 |
分子式 | C7H8O2 |
分子量 | 124.14 |
EINECS号 | 214-779-1 |
相关类别 | 中间体;通用试剂;呋喃类;呋喃类香料;对照品,标准品;杂环砌块;呋喃;食品添加剂;Furan&Benzofuran;Furans;furnan Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;香精香料;有机化工原料;香精香料中间体;化工原料;日化原料;化工材料;化工产品-有机化工 |
Mol文件 | 1193-79-9.mol |
结构式 |
5-甲基-2-乙酰基呋喃 性质
熔点 | 2 °C |
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沸点 | 100-101 °C/25 mmHg (lit.) |
密度 | 1.066 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气密度 | >1 (vs air) |
FEMA | 3609 | 2-ACETYL-5-METHYLFURAN |
折射率 | n |
闪点 | 176 °F |
储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇(微量) |
形态 | 透明液体 |
比重 | 1.066 |
颜色 | 浅黄色至棕色 |
气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。浓烈霉味坚果味 |
香型 | nutty |
水溶解性 | Slightly soluble in water. Soluble in alcohol. |
JECFA Number | 1504 |
BRN | 110853 |
LogP | 0.98 |
CAS 数据库 | 1193-79-9(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 2-Acetyl-5-methylfuran(1193-79-9) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-乙酰基-5-甲基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作日用香精安全信息
提供商 | 语言 |
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英文
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