5-甲基-2-乙酰基呋喃
| 中文名称 | 5-甲基-2-乙酰基呋喃 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-乙酰-5-甲基呋喃, >=98%;5-甲基-2-乙酰基呋喃;2-乙酰基-5-甲基呋喃, 98+%;5-乙酰基-2-甲基呋喃;2-乙酰基-5-甲基呋喃;2-乙酰-5-甲基呋喃;1-(5-甲基-2-呋喃)乙-1-酮;1-(5-甲基-2-呋喃)乙酮 |
| 英文名称 | 5-Methyl-2-acetylfuran |
| 英文同义词 | 1-(5-methyl-2-furanyl)-ethanon;1-(5-Methyl-2-furyl)ethanone;1-(5-Methyl-furan-2-yl)-ethanone;2-Acetyl, 5-mefuran;2-acetyl-5-methyl-fura;2-ACETYL-5-METHYLFURANE;2-acetyl-5-methyl-Furan 。 2-Acetyl-5-methyl-furan 。 2-acetyl-5-methyl-fura 。 5-methyl-2-furylmethylketone。 1-(5-methyl-2-furanyl)-ethanon 。 2-acetyl-5-methylfuran 。 5-methyl-2-acetylfuran 。;5-Methyl-2-acetalfuran |
| CAS号 | 1193-79-9 |
| 分子式 | C7H8O2 |
| 分子量 | 124.14 |
| EINECS号 | 214-779-1 |
| 相关类别 | 中间体;通用试剂;呋喃类;呋喃类香料;对照品,标准品;杂环砌块;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;呋喃;食品添加剂;香精香料;有机化工原料;香精香料中间体;化工原料;日化原料;化工材料;化工产品-有机化工;Furan&Benzofuran;Furans;furnan Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks |
| Mol文件 | 1193-79-9.mol |
| 结构式 |  |
5-甲基-2-乙酰基呋喃 性质
| 熔点 | 2 °C |
|---|---|
| 沸点 | 100-101 °C/25 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.066 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| FEMA | 3609 | 2-ACETYL-5-METHYLFURAN |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 176 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇（微量） |
| 形态 | 透明液体 |
| 比重 | 1.066 |
| 颜色 | 浅黄色至棕色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。浓烈霉味坚果味 |
| 香型 | nutty |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. Soluble in alcohol. |
| JECFA Number | 1504 |
| BRN | 110853 |
| 主要应用 | 清洁产品 化妆品 食品和饮料 个人护理 |
| InChI | 1S/C7H8O2/c1-5-3-4-7(9-5)6(2)8/h3-4H,1-2H3 |
| InChIKey | KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC(=O)c1ccc(C)o1 |
| LogP | 0.98 |
| CAS 数据库 | 1193-79-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Acetyl-5-methylfuran(1193-79-9) |
534-22-5
108-24-7
1193-79-9
以2-甲基呋喃和乙酐为原料合成5-甲基-2-乙酰基呋喃的一般步骤：在固定床反应器（图1）中，于大气压下，通过乙酸酐（AA）在母体Hb、AC-Hb、TA-Hb、Si-Hb沸石上进行2-甲基呋喃（2-MF）的连续酰化反应。反应器由玻璃管（内径10毫米）和电加热器组成。在进行酰化反应前，将等量的沸石在200℃的干燥箱中活化2小时。活化后的沸石需立即转移至反应器中以避免暴露于大气。在标准实验中，首先通过水浴将酰化温度控制在60℃。随后，将5.9g沸石催化剂固定在固定床反应器的中心部位。通过计量泵以设定的流速（0.07 mL/min）将2-MF与AA的混合物（摩尔比为1:2.5或1:4）输送至催化柱。定期从反应器出口收集液态酰化产物，并使用配备火焰离子化检测器（FID）和DB-FFAP毛细管柱（长度30 m，膜厚0.25 μm，直径0.25 mm）的气相色谱仪（GC，Agilent 7890A）进行定量分析。目标产物2-乙酰基-5-甲基呋喃（2-AC-5-MF）通过酰化反应获得，并利用配备质量选择检测器的质谱仪（MS，Agilent 5975C）进行鉴定。
参考文献：
[1] Research on Chemical Intermediates, 2017, vol. 43, # 3, p. 1557 - 1574
[2] ChemSusChem, 2017, vol. 10, # 1, p. 91 - 98
[3] Molecules, 2007, vol. 12, # 3, p. 634 - 640
[4] Liebigs Annalen der Chemie, 1985, # 10, p. 1935 - 1950
[5] Journal of the Chemical Society, Perkin Transactions 2: Physical Organic Chemistry (1972-1999), 1989, p. 1981 - 1986
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