丁酸二甲基苄基原酯
| 中文名称 | 丁酸二甲基苄基原酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | ALPHA ALPHA-二甲基苯基乙基丁酸酯;丁酸(二甲基苄基甲)酯;Α,Α-二甲基苯乙醇丁酸酯;丁酸-1,1-二甲基-2-苯乙酯;丁酸二甲基苄基原酯;二甲基苄基原醇丁酯;丁酸二甲苄基原酯;Α,Α-丁酸二甲基苯乙酯 |
| 英文名称 | Benzyldimethylcarbinyl butyrate |
| 英文同义词 | 1,1-Dimethyl-2-phenylethyl butyrate;2-Benzyl-2-propylbutyrate;a,a-dimethylphenethyl;a,a-dimethylphenethylbutyrate;alpha,alpha-Dimethylphenethyl alcohol, butyrate;Benzyl dimethylcarbinyl n-butyrate;Butyric acid 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester;Dimethyl benzyl carbinyl butyrate(D.M.B.C.B.) |
| CAS号 | 10094-34-5 |
| 分子式 | C14H20O2 |
| 分子量 | 220.31 |
| EINECS号 | 233-221-8 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;香精香料;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;香精香料;有机化工原料;合成香料;香料食品类;化工原料;单体香料 |
| Mol文件 | 10094-34-5.mol |
| 结构式 |  |
丁酸二甲基苄基原酯 性质
| 沸点 | 237-255 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.969 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.164Pa at 20℃ |
| FEMA | 2394 | ALPHA,ALPHA-DIMETHYLPHENETHYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 比重 | 0.96 |
| 颜色 | 无色液体 |
| 气味 (Odor) | 梅香 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 16.11mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 1656 |
| InChIKey | SHSGYHAHMQLYRB-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 4.7 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 10094-34-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester(10094-34-5) |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester (10094-34-5) |
方法一按气相色谱法(GT-10-4)中的非极性柱方法测定。
方法二按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.7g。计算中的当量因子(e)取110.15。GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮20；糖果20；布丁类20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
方法二按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.7g。计算中的当量因子(e)取110.15。GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮20；糖果20；布丁类20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸二甲基苄基原酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
几为无色液体，具有洋李似香气。闪点66℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水和丙二醇。用途
GB 2760一96规定为暂时准许使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果类香精。用途
主要用于配制洋李、杏和干果料香精生产方法
由二甲基苄基甲醇与丁酸直接酯化而成。类别
有毒物品毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子LD50; >5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
通风低温干燥灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水安全信息
| 危险品标志 | Xi,N |
|---|---|
| 危险类别码 | 38-43-51/53 |
| 安全说明 | 36/37-61 |
| 危险品运输编号 | UN3082 9/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ET0130000 |
| 毒性 | LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTXAV 18,667,80 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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