120-11-6
中文名称
1-苄氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯
英文名称
1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenylbenzene
CAS
120-11-6
EINECS 编号
204-370-6
分子式
C17H18O2
MDL 编号
MFCD00026985
分子量
254.32
MOL 文件
120-11-6.mol
更新日期
2024/04/22 12:26:52
120-11-6 结构式
基本信息
中文别名
2-甲氧基-4-丙-1-丙烯基-1-苄氧基苯2-甲氧基-4-丙烯基苯基苄基醚
苄基异丁香油酚
苄氧基异丁香酚
异丁香酚苄醚
苄基异丁香酚
異丁香基苄基醚
1-苄氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯
苄基异丁香醚
英文别名
1-BENZYLOXY-2-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE1-(BENZYLOXY)-2-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE
BENZYL 2-METHOXY-4-PROPENYLPHENYL ETHER
BENZYLEUGENOL
BENZYL ISOEUGENOL
BENZYL ISOEUGENOL ETHER
FEMA 3695
FEMA 3698
ISOEUGENOL BENZYL ETHER
ISOEUGENYL BENZYL ETHER
TRANS-ISOEUGENYL BENZYL ETHER
1-(Benzyloxy)-2-methoxy-4-[(1E)-1-propenyl]benzene
1-(benzyloxy)-2-methoxy-4-propenyl-benzen
1-.alpha.-Phenyl-4-propenylveratrole
2-methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)-benzen
2-methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)-Benzene
Benzene, 1-(benzyloxy)-2-methoxy-4-propenyl-
Benzene, 2-methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)-
Benzyl alcohol, ether with isoeugenol
benzyl2-methoxy
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状白色至象牙黄色结晶性粉末，具有柔和的香脂芳香。熔点＞57℃。溶于乙醇、乙醚和非挥发性油，几不溶于丙二醇、甘油和水。
熔点59-63 °C(lit.)
沸点357.54°C (rough estimate)
密度1.0621 (rough estimate)
蒸气压0.002-0.004Pa at 20-25℃
FEMA3698
折射率1.5000 (estimate)
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许）
形态固体
颜色白色至灰白色
气味 (Odor)at 100.00 %. mild spicy balsam carnation
香型spicy
JECFA Number1268
LogP4.02 at 23.8℃
表面张力69.4mN/m at 1g/L and 23.8℃
EPA化学物质信息Benzyl isoeugenol (120-11-6)
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。按CE规定，最高用量为10mg/kg。主要用于香辛型及香蕉香精。参考质量标准
FAO/WHO，1992▼
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含量
≥95%
熔点
57~59℃
酸值(OT-4)
≤1
游离异丁香酚含量
≤1%
120-11-6(安全特性,毒性,储运)
储运特性
通风低温干燥刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 4900 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃; 燃烧分解刺激烟雾类别
有毒物品灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水常见问题列表
含量分析
用气相色谱法(GT-10-4)进行。测定条件：柱长1.60m，柱直径3.0mm，柱材料为玻璃。柱填料为改进的聚乙二醇20M(SPl000)，4%。载体为100/120目硅藻土载体。
载气用氦，流速50ml/min。检测器用火焰电离检测器，检测温度为250℃。进样温度为250℃，柱温(等温)250℃。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品13.0；冷饮5.0；软糖5.0；明胶和布丁制品5.66；无醇饮料8.66。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苄基异丁香酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量