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659-70-1

659-70-1 结构式

659-70-1 结构式
基本信息更多
【中文】

异戊酸异戊酯
【英文名称】

2(3)-METHYL BUTANOIC-1-ACID:2(3)-METHYL BUTYL-1-ESTER
3-Methylbutyl 3-methylbutanoate
3-METHYLBUTYL 3-METHYLBUTYRATE
3-METHYLBUTYL ISOVALERATE
AMYL VALERATE
FEMA 2085
ISOAMYL ISOPENTANOATE
ISOAMYL ISOVALERATE
ISOPENTYL ISOPENTANOATE
ISOPENTYL ISOVALERATE
ISOVALERIC ACID ISOAMYL ESTER
(3-methyl-1-butyl)3-methylbutanoate
3-methyl-butanoicaci3-methylbutylester
3-methyl-butanoicacid3-methyl-butylester
3-methylbutanoicacid3-methylbutylester
Apple oil
Appleoil
Butanoicacid,3-methyl-,3-methylbutylester
Isoamyl valerianate
iso-Amylvalerianate
【CAS】

659-70-1
【中文名称】

戊酸戊酯
异戊酸异戊酯
3-甲基丁酸3-甲基丁基酯
苹果香精
苹果油
纈草酸戊酯
異戊酸異戊酯
异戊酸异戊酯
【EINECS 编号】

201-730-4
【分子式】

C10H20O2
【MDL 编号】

MFCD00048369
【分子量】

172.26
【MOL 文件】

659-70-1.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 食品香料
【所属类别三】

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
【所属类别一】

饲料添加剂: 诱食剂和增香剂
物理化学性质回目录
【外观性状】

无色透明液体,具有苹果、香蕉等水果香气。 易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂,难溶于水。
【沸点 】

192-193 °C(lit.)
【密度 】

0.854 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】

2085
【折射率 】

n20/D 1.412(lit.)
【闪点 】

152 °F
【Merck 】

5121
应用领域回目录
【用途一】

用于配制食用、日用香精
【用途二】

异戊酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料,使用范围较广,常用于调制香蕉、苹果、桃子等果香型食用香精。用量按正常生产需要,一般在口香糖中390mg/kg、焙烤食品中41mg/kg、糖果中33mg/kg、冷饮中14g/kg。
【用途三】

饮料、冷饮等。用量0.05%~0.1%。
【用途四】

异戊酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料,使用范围较广,常用于调制香蕉、苹果、桃等果香型食用香精,用量按正常生产需要,一般在口香糖中390mg/kg;焙烤食品中41mg/kg;糖果中33mg/kg;冷饮中14mg/kg。
【用途五】

可作为修饰剂用于山楂花型、苹果花型等香精中。是配制食用苹果香精的主要香料。也适用于其他如凤梨、香蕉、杏子、樱桃、蜜香、桃子、芒果、悬钩子、草莓、胡桃、圆醋栗、香荚兰豆等食用香精,常用其酒香于香槟、朗姆型酒中。烟草香精中也用之。
【用途六】

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、杏子、樱桃、桃子、芒果、树莓、草莓、胡桃、香蕉和浆果类及酒、烟类等香精。
【用途七】

主要用作食用香精。该品作为食品赋香剂使用范围很广,常用于调制苹果、香蕉、桃等果香型香精。食品中最大的用量约为500ppm,该品还可用于合成医药,溶剂。
【参考质量标准二】

QB3789—1999
含量/%
≥98.0
折射率nD20
1.411~1.415
酸值
≤1.0
相对密度d2525
0.852~0.855
馏出量(185~195℃)/%
≥95
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
色状
色泽不超过3号色标
香气
似苹果香气
【参考质量标准一】

QB 3789~1999
含量/%
≥98.0
折射率nD20
1.411~1.415
酸值
≤1.0
相对密度d2525
0.852~0.855
馏出量(185~195℃)/%
≥95
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
色状
色泽不超过3号角标
香气
似苹果香气
安全数据回目录
【危险品标志 】

Xi
【危险类别码 】

R36/37/38
【安全说明 】

S26-S36/37/39
【WGK Germany 】

2
【RTECS 】

NY1508000
【海关编码】

29156000
制备方法回目录
【方法一】

由杂醇油分离所得的异戊醇和以异戊醇通过两次氧化后精制所得的异戊酸在硫酸存在下酯化而成。
由异戊醇和异戊醛的蒸气(240~280℃)在氢气存在下通过铜铀催化剂柱而得。
【方法二】

(1)电解氧化法。以异戊醇为原料,直接电解氧化物合成而得成品。再隔膜式电解槽的阳极室内加入23.8g(0.28mol) 异戊醇、30mL 11.6%的硫酸水溶液,阴极室内为5%的硫酸溶液,在26-33℃下,适当搅拌,通电反应。电解结束后,分出水层,每次用30mL乙醚萃取3次,萃取液蒸出乙醚后,再与有机层合并。最后用无水硫酸钠干燥、分馏,收集191-194℃的馏分16.8g,分离产率70.6%折射率n20d1.4136。
(2)酯化法。以杂醇油中分离而得的异戊醇为原料。先后将异戊醇、异戊酸和硫酸加入反应釜,加热回流反应数小时。冷却后用无水氯化钙干燥后减压蒸馏得产品。
【方法三】

电解氧化法
以异戊醇为原料,直接电解氧化合成而得成品。在隔膜式电解槽的阳极室内加入23.8g(0.28mol)异戊醇,30mL11.6%的硫酸水溶液,阴极室内为5%的硫酸溶液。在26~33℃下,适当搅拌,通电反应。电解结束后,分出水层,每次用30mL乙醚萃取3次,萃取液蒸出乙醚后,再与有机层合并。最后用无水硫酸钠干燥、分馏,收集191~194℃的馏分16.8g,分离产率70.6%,折射率nD20 1.4136。
2C5H11O4[电解]→C4H9COOC5H11
酯化法
以杂醇油中分离而得的异戊醇为原料。先后将异戊醇、异戊酸和硫酸加入反应釜,加热回流反应数小时。冷却后用10%的NaOH溶液中和,再水洗至中性,最后用无水氯化钙干燥后减压蒸馏得产品。
C4H9COOH+C5H11OH[H2SO4]→C4H9COOC5H11+H2O
【方法四】

将硫酸加于异戊酸和异戊醇的混合物中,加热回流,经分离后用碱液中和剩余的游离酸,再经蒸馏精制即得,或用重铬酸钾氧化异戊醇和浓硫酸的混合物,生成的异戊酸与异戊醇进行酯化反应而得。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

发烟硫酸-->氯化钙-->重铬酸钾-->异戊醇-->D-(S)-3-乙酰巯基-2-甲基丙酰基-L-脯氨酸-->杂醇油-->异戊醛-->-->戊醇-3
【下游产品】

1-溴代异戊烷-->异戊醚-->异戊酸甲酯
常见问题列表回目录
【含量分析】

准确称取试样1.5g,按酯测定法(OT-18)中方法一测定。计算中的当量因子(e)取86,14。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
【毒性】

GRAS(FEMA)。
LD50 13956 mg/kg(兔子,经口)。
【使用限量】

FEMA(mg/kg):软饮料8.5;冷饮14;糖果33;焙烤食品41;布丁类1.0~61;胶姆糖
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异戊酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息回目录
【图谱信息】

异戊酸异戊酯(659-70-1)质谱(MS)
异戊酸异戊酯(659-70-1)核磁图(1HNMR)
异戊酸异戊酯(659-70-1)核磁图(13CNMR)
异戊酸异戊酯(659-70-1)红外图谱(IR1)
异戊酸异戊酯(659-70-1)Raman光谱
知名试剂公司产品信息回目录
【Sigma Aldrich】

659-70-1(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

异戊酸异戊酯
Isoamyl Isovalerate,>98.0%(GC)(659-70-1)
异戊酸异戊酯价格(试剂级)更多
【异戊酸异戊酯价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07I0196异戊酸异戊酯
Isoamyl Isovalerate
25ML230元
2021/09/07I0196异戊酸异戊酯
Isoamyl Isovalerate
500ML1415元
公司名称: 北京百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 010-82848833
联系传真: 86-10-82849933
网址: http://www.jkchemical.com
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
联系电话: 400-660-8290 21-61259100
联系传真: 86-21-61259102
网址: http://www.meryer.com
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
联系传真: 021-67121385
网址: https://www.tcichemicals.com/CN/zh/
公司名称: 安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)  
联系电话: 400-005-6266 021-58432009
联系传真: 021-58436166
网址: http://www.energy-chemical.com
公司名称: 上海泰坦科技股份有限公司  
联系电话: 400-600-9262
联系传真:
网址: http://www.tansoole.com
公司名称: 北京安司莫森技术有限公司  
联系电话: 13391601435 010-82954736
联系传真:
网址: www.chemicalbook.com/supplier/10680452/1.htm
公司名称: 西亚化学科技(山东)有限公司  
联系电话: 400-990-3999
联系传真: 0539-6365991
网址: www.xiyashiji.com
公司名称: Syntechem Co.,Ltd  
联系电话: Please Email
联系传真: E-Mail Inquiry
网址: www.syntechem.com
公司名称: 化夏化学  
联系电话: 18981987031 400-1166-196
联系传真:
网址: http://www.hx-r.com/
公司名称: 玛雅试剂  
联系电话: +86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369
联系传真: +86 (573) 82222643
网址: www.maya-r.com
公司名称: 杭州宇昊化工科技有限公司  
联系电话: 0571-82693216
联系传真: +86-571-82880190
网址: www.chemyuhao.com
公司名称: 河南华文化工有限公司  
联系电话: 15343847665 0370-2775059
联系传真: QQ:3470079902
网址: http://www.hnhwchem.com
公司名称: 艾科试剂  
联系电话: 4008-755-333 028-85911938
联系传真: 028-86757656
网址: www.aikeshiji.com
公司名称: 青岛保税区鲁联国际贸易有限公司  
联系电话: 18561902820 0532-83893697
联系传真: 83893695
网址: http://www.unitedint.com
公司名称: 上海思域化工科技有限公司  
联系电话: 86-21-34053660
联系传真: 86-21-34053661
网址: www.labgogo.com
公司名称: 上海遐瑞医药科技有限公司  
联系电话: +86 21 61551611
联系传真: +86 21 50676805
网址: www.trustwe.com
公司名称: 麦卡希试剂  
联系电话: 18048500443
联系传真: 028-85632863
网址: http://www.micxy.com
公司名称: 九鼎化学(上海)科技有限公司  
联系电话: 4009209199
联系传真: 86-021-52271987
网址: www.9dingchem.com
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