124-07-2
中文名称
辛酸
英文名称
Octanoic acid
CAS
124-07-2
EINECS 编号
204-677-5
分子式
C8H16O2
MDL 编号
MFCD00004429
分子量
144.21
MOL 文件
124-07-2.mol
更新日期
2024/04/25 17:12:32
124-07-2 结构式
基本信息
中文别名
正辛酸正辛酸锂
辛酸
羊脂酸
正辛酸(羊脂酸)
辛酸, 98+%
英文别名
C8C8:0 ACID
C8 ACID
CAPRYLIC ACID
CARBOXYLIC ACID C8
FEMA 2799
N-CAPRYLIC ACID
N-OCTANOIC ACID
N-OCTOIC ACID
N-OCTYLIC ACID
OCTANOIC ACID
OCTIC ACID
OCTOIC ACID
OCTYLIC ACID
RARECHEM AL BO 0185
1-Heptanecarboxylic acid
1-heptanecarboxylicacid
1-octanoic acid
acidecaprylique
acideoctanoique
所属类别
有机原料：无环羧酸物理化学性质
外观性质无色油状液体或结晶，有不愉快的气味。
外观性状无色油状液体，冷却后固化为片状结晶，略有不舒适的气味和焦膣味，稀释后呈水果香气。熔点16.3℃，沸点240℃，折射率(nD20)1.4278。微溶于冷水，溶于热水和乙醇、乙醚等大多数有机溶剂。
天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。
天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。
溶解性微溶于水，溶于多数有机溶剂。
熔点16 °C
沸点237 °C(lit.)
密度0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度5 (vs air)
蒸气压1 mm Hg ( 78 °C)
FEMA2799
折射率n20/D 1.428(lit.)
闪点>230 °F
储存条件20-25°C
溶解度0.68g/l
酸度系数(pKa)4.89(at 25℃)
形态液体
比重0.910 (20/4℃)
颜色透明无色至黄色
PH值4 (0.2g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)难闻的气味
酸碱指示剂变色ph值范围3.5
爆炸极限值(explosive limit)1%(V)
香型fatty
水溶解性0.68 g/L (20 ºC)
JECFA Number99
Merck14,1765
BRN1747180
Dielectric constant3.2（18℃）
稳定性稳定的。与碱、还原剂、氧化剂不相容。易燃。
LogP3.05 at 20℃
NIST化学物质信息Octanoic acid(124-07-2)
EPA化学物质信息Octanoic acid (124-07-2)
安全数据
应用领域
用途一
用于有机合成及制药工业用途二
用于染料、香料、医药的合成，制备杀虫剂、杀菌剂、增塑剂等用途三
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料；消泡剂。美国ECFR§170.3(O)(2)]准用作干酪包的防腐剂。用途四
用于制造染料、药物、香料等，该品是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。还用作杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等。用途五
气相色谱分析标准。防腐剂。杀菌剂。香料、染料、增塑剂、润滑剂的制造。制备方法
方法一
用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取而得。
由正辛醇氧化而得。
方法二
天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸，工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。最后将反应产物减压蒸馏，收集127-129℃（2.13kPa）馏分即为辛酸。收率80-85%。由1-辛烯和过醋酸反应可制得辛酸。此外还有正辛醇氧化脱氢法。常见问题列表
简介
辛酸是一种中链脂肪酸。在它的链里有8个碳，因此也被称为正辛酸。辛酸被认为是一种必需脂肪酸，是人体适当功能必不可少的。缺乏它会导致记忆力或注意力集中问题。
应用
1.防治麦蜘蛛：丁酮砜威，25~35份；巴豆酰莨菪碱，15~25份；丙二醇，135~155份；水，425~445份；增效剂三羟甲基丙烷酯和正辛酸共7~9份，三羟甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比为6~8:1。本发明提供的组合物可以防治麦蜘蛛，可以开发成防治麦蜘蛛的农药，防治效果与原料中增效剂三羟甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比有关，三羟甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比为6~8:1时，防治效果最好。
2.耐腐蚀防锈液：水，160~180份；聚乙二醇，45~55份；聚乙烯醇，35~45份；柠檬酸，7~9份；月桂基硫酸钠，6~8份；四聚磷酸钠，6~8份；硫代硫酸钠，5~7份；三乙醇胺，4~6份；苯并三氮唑，3~5份；四丁基乙酸铵，4~6份；钼酸钠，2~4份；硼酸和正辛酸共7~9份，硼酸和正辛酸的重量份之比为6~8:1。本发明提供的耐腐蚀防锈液防锈效果优异，且耐腐蚀，这可能与原料中硼酸和正辛酸的重量份之比有关，硼酸和正辛酸的重量份之比为6~8:1时效果最好。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
辛酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
正辛酸Octanoic acid, 99%(124-07-2)
Alfa Aesar
辛酸,98+%Octanoic acid, 98+%(124-07-2)
Sigma Aldrich
124-07-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
辛酸n-Octanoic Acid,>98.0%(GC)(T)(124-07-2)